750 grammes
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Des recettes pour tous les jours ou pour les grandes occasions, avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, une chose est sûre vos papilles vont en redemander!

amuses-bouche

BOUCHEES FONDANTES CURRY, POMME, CREVETTES

BOUCHEES FONDANTES CURRY, POMME, CREVETTES

Pour 20 bouchées : 3 échalotes 2 cs huile d'olive 1 pomme granny 150g petites crevettes surgelées 5 cl crème liquide 1 oeuf 5 cl lait coco 1 cs maizena 1 ou 2 cc curry sel, poivre Emincer les échalotes et les faire revenir dans 1 cs d'huile d'olive, puis...

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MINI-MUFFINS ROQUEFORT ET NOIX

MINI-MUFFINS ROQUEFORT ET NOIX

Pour 20 mini-muffins : 65g farine 1/2 sachet levure chimique 2 oeufs 2 cs lait 50g roquefort (ou plus selon les goûts) 10cl crème liquide noix concassées Chauffer le roquefort et la crème dans une casserole jusqu'à ce que le roquefort soit fondu. Mélanger...

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MAGRET DE CANARD SECHE

MAGRET DE CANARD SECHE

Pour 1 magret : 500g de gros sel 1 cs poivre en grain concassé herbes séchées ou épices de votre choix Dénerver le magret si nécessaire. Mettre une couche de gros sel dans un plat de la taille du magret, puis le poser côté peau. Mélanger le reste du gros...

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