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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 20:14

 

 

 welsh1-copie-1

 

 

 

Pour 2 personnes :


  • 400g cheddar rouge en dés
  • 10cl Jenlain ambrée
  • 2 tranches de pain sec
  • 1 tranche de jambon
  • 2 cs moutarde
  • 1 cs crème fraîche
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

 

Etaler la moutarde sur les tartines et disposer-les dans des petits plats allant au four.

Placer 1/2 tranche de jambon par-dessus. réserber.

 

Mettre la bière à chauffer à feu moyen, puis y ajouter le fromage, ne pas cesser de mélanger jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu et que le ùélange soit bien homogène. Y ajouter la crème.

Si la texture est grumeleuse, passer le tout au blender.

Verser la préparation dans les plats, puis passer au grill jusqu'à ce que ce soit gratiné.

 

Pendant ce temps, faire cuire les 2 oeufs au plat dans 1cs d'huile d'olive. saler et poivrer.

 

Quand les plats sont dorés, disposer l'oeuf par dessus et servir immédiatement.

 

Accompagner de frites ou de salade.

 

 

welsh.jpg

 

 

 

 

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Published by Amandiina - dans Plats
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