21 août 2012
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12:30
Pour environ 50cl :
- 2 betteraves rouges
- 1 concombre
- 250g framboises
- 2 cs menthe
- 1 verre lait soja (+ ou - selon la consistance souhaitée)
- 4 cs vinaigre balsamique
- 4 cs huile d'olive
- sel, poivre
Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
Passer le mélange au chinois pour retirer les pépins.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
